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2014絲綢之路國際食品展交會:20位“民間烹調高手”分享10萬元獎金

  食品展交會,“泡泡油糕”吸引市民爭相品嘗。   天山網訊(記者金浩攝影報道)在2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節上,一種由新疆民間烹調高手創製,名為泡泡油糕的美食引得許多人前來品嘗。10月26日當天,泡泡油糕等20道來自新疆各地的美味佳餚成為“家有拿手好菜”活動的最終優勝者。   “家有拿手好菜”活動由烏魯木齊市特色餐飲業發展領導小組辦公室、烏魯木齊飲食服務行業協會、烏魯木齊市餐飲行業專家工作委員會主辦,柒號庭院餐飲集團等承辦。活動期間共有來自新疆各地的800多位民間烹調高手報名參加,經過4輪角逐最終選定20位優勝者,他們分享了10萬元獎金。   入選“家有拿手好菜”活動的美味都是家常菜,有臊子面、粉湯、油香、麻辣牛肉乾甚至包括泡菜,其中85歲的張培根老人的泡泡油糕獲得第一名。   “本次活動是我們推動餐飲走向大眾,回歸百姓的一種嘗試。”柒號庭院餐飲集團執行董事、總經理李春文介紹說,“這些獲獎好菜都將走進我們的餐廳,今後我們將繼續舉辦這一活動,讓更多消費者能夠品嘗到民間烹調高手創製的美味。  (原標題:2014絲綢之路國際食品展交會:20位“民間烹調高手”分享10萬元獎金)  
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